今日は沖縄県が制定している記念日で、沖縄戦の戦没者を追悼する日です。沖縄戦は、1945年4月1日のアメリカ軍の沖縄本島上陸によって本格的に開始され、6月23日戦闘が終結したことから「慰霊の日」と制定されました。この沖縄戦では、住民を巻き込んだ激しい地上戦の末、20万人以上が亡くなり、県民の4人に1人が命を落としたそうです。今日は、最後の激戦地となった糸満市摩文仁の平和祈念公園に多くの遺族の方が訪れ、平和の礎（いしずえ）に手を合わせたそうです。皆さんも心の中で戦没者へ追悼の気持ちを持ち、末永く平和の世の中が続くことを祈りましょう。
☆今日の給食は、「沖縄慰霊の日」にちなんだメニューだと知っていましたか。
※黒糖パン・・・黒糖は、沖縄県や鹿児島県の離島で育てられているさとうきびからできています。さとうきびのしぼり汁をそのまま煮沸濃縮して冷やしてつくったものです。
※もずくスープ・・・沖縄は、全国一のもずくの産地です。全国の約90％以上を占めているそうです。
※ゴーヤチャンプル・・・ゴーヤは「夏野菜の王様」といわれ、ビタミン豊富な野菜です。沖縄に長生きの人が多いのは、伝統食であるゴーヤをよく食べることも理由の一つとされています。
※パインゼリー・・・パイナップル生産量の日本一は沖縄県で、全国の99.9％を占めているそうです。
今日は沖縄一色のメニューですね。沖縄に思いをはせながらいただきましたか。
