1/20(木)３色サラダ

　今日の給食のメニューに「３色サラダ」が出ました。皆さん、「３色」とは何だと思いますか。ブロッコリーの緑、カリフラワーの白、コーンの黄ですね。今日のこのサラダは、おいしいのはもちろんのこと、いろどりが良いのでその分食欲が増しましたね。

☆今日のブロッコリーとカリフラワーはどちらも徳島県産です。それぞれ３０個ずつぐらい使いました。どちらも小さいふさに丁寧に切り分けます。

☆全部切り分けるのに１時間３０分かかったそうです。調理員さんの手はさぞかし冷たかったでしょうね。

☆ブロッコリーは芯（しん）も使います。ブロッコリーはキャベツの仲間で、冬が旬の野菜ですよ。

これらをゆがいてできあがり。自分でサウザンドレッシングをかけていただきました。とてもおいしかったですね。