校長 小林です。
昨日お伝えしたひな祭りの給食メニューより前のお話となりますが、給食でデニッシュパンがでました。この日のメニューはデニッシュパン、牛乳、塩麹の米粉豆乳シチュー、鮭のエスカベージュでとても洋風のメニューです。デニッシュパンは子どもたちの大好きなパンでパンの中では揚げパンに次ぐ人気です。こちらも学期に１度程度しか出てこないレアメニューです。また、シチューも乳や小麦粉を使わないアレルギー対応となっており、みんながいただけるおいしいお料理でした。そして「鮭のエスカベージュ」ですが「エスカベージュ」というのは油で揚げて、酢に漬け込むという意味のスペイン料理で、少し南蛮漬けのような感じがしました。
