地区青少年対策委員会主催です。
テーマは「親子のための栄養学」
講師は管理栄養士の小澤智子氏
多くのプロアスリートやジュニア選手への栄養サポート、小学生への食育に携わっておられます。
2014年ブラジルW杯では、サッカー日本代表のコンディショニングサポートも経験されています。
子どもの成長に必要な栄養とは？
食のプロから学びました。
主食、主菜、副菜、果物、乳製品
まんべんなくメニューに取り入れる必要があるとのこと。
牛丼の具材として入っている玉ねぎは副菜には入らないそうです。
理由は、量が少ないから。
サイドメニューのサラダを一品添えるといいそうです。
なるほど...
