２年生の食育授業では「えいよう３色」の学習をします。
栄養３色とは、食品成分表にある項目を黄・赤・緑の３色に分けて
子どもたちにもわかりやすくしたものです。
黄・・・主にエネルギーとなるもの
赤・・・体をつくるもの
緑・・・体の調子を整えるもの です。
今日の学習では食材のかるたをして、取ったかるたが
栄養３色の何色になるのかを考えておいていきます。
最後に答え合わせをしていきます。
「パンは小麦からできているけど、麺類も小麦から
できているから黄だと思う。」という声も聞こえてきて、
原料から考えていけるという発想になっていきました。
栄養３色は、給食の献立表にも使われているので、
チェックしてみてくださいね。
