給食室視察

吹田市と国立循環器病研究センターが協力して減塩調理について

交流をされています。その交流の一環として本校給食室へ調理法

や工夫、施設等を見学されました。

保健給食室担当者がセンターの方へ案内・説明をされています。

給食調理については、食材の取り扱い方から洗い方、切り方、

温度、出汁の取り方や塩分量など非常に細かい決まりがあり、

毎日チェックしています。

調理員の皆さんいつも安全でおいしい給食を作っていただき

ありがとうございます。

調理員のみなさんの取り組みが国循でいかされるのはうれし

いことです。