吹田市と国立循環器病研究センターが協力して減塩調理について
交流をされています。その交流の一環として本校給食室へ調理法
や工夫、施設等を見学されました。
保健給食室担当者がセンターの方へ案内・説明をされています。
給食調理については、食材の取り扱い方から洗い方、切り方、
温度、出汁の取り方や塩分量など非常に細かい決まりがあり、
毎日チェックしています。
調理員の皆さんいつも安全でおいしい給食を作っていただき
ありがとうございます。
調理員のみなさんの取り組みが国循でいかされるのはうれし
いことです。
