５月２８日　地産地消

　校長　小林です。

　「地産地消」という言葉がよく聞かれます。"その土地で生産したものをその土地で消費する"といった意味ですが、実は給食でも地産地消がなされているのです。と聞くと「えっ吹田で農作物が何か生産されているの？」と思われるかもしれませんが、実は生産されているのです。ただ、生産量があまり多くないので使っているのは南小を含む３６校中の５校だけ。作物は玉ねぎです。５月は４回、吹田産の玉ねぎが給食で使われました。玉ねぎを生産されているのは江坂町の中尾さんという農家さんで、学校まで直接搬入してくださっています。１回につき２５～６ｋｇで４回の合計では１００ｋｇ近くになるそうです。手間のかかる作業ですが、できるだけがんばって届け続けるので給食ではおいしく食べてほしいとおっしゃっているそうです。

　また、中尾さんの玉ねぎを使った２６日の給食（カレーライス）ではご飯に現６年生が５年生の時に田植えからかかわって収穫までしたお米も使われました。全体で使ったお米６０ｋｇのうち６年生の作ったお米は約２０ｋｇだったので約１／３は「６年生米」だったことになります。そんなわけで金曜日の給食は「地産地消のカレーライス」でした。私はとてもおいしく思いました。６年生のみんな、ありがとう！

　玉ねぎを届けてくださった中尾さん

　「地産地消カレーライス」です。