芋づる料理

10月12日　奥の畑のサツマイモを収穫しました。大きなイモもとれましたが、この畑は粘土質で､毎年芋づるの収穫を主な目的としています。

今年もたくさんの芋づるがとれました。すごい量と思いましたが、生徒と集中してツルをとる作業すると、ほぼ1時間で完了しました。

その後、これまた集中し、薄皮をむいて（本当に集中していました）、佃煮やきんぴらにして旬の味を楽しむとともに、家庭にも持って帰ってもらい調理してもらいました。