からだに良いお弁当づくり（１）

本日、支援学級の自立活動の一環として、「からだに良いお弁当づくり」の実習が行われました。

３時間目と４時間目に、それぞれ違うメンバーが違うメニューを作ります。

から揚げは下味をつけた鶏肉を袋にいれ、粉をまぶしていきます。

油も怖がらず、揚がったかな～と確認。

そしてなんと二度揚げ！カラッと仕上がります。レモンも添えて。

から揚げ大好きな教頭先生が味見です。おいしかった～。

ほうれん草のおひたしは、レンジで時短。味付けには和風だしもいれていました。

お弁当のいろどりがよくなりますね。

卵焼きも、菜箸を使って、ゆっくり上手に焼いていきます。

お砂糖も入り、甘口です。人数を数えて、いくつに切ったらいいかな。

ポテトサラダには、卵も入ります。なめらかになるまでなかなか大変な

作業でした。

そこに、炒めたカリカリベーコンも投入！おいしいにきまってるね。

栄養価の高い、ひじきの煮ものもあります。家で練習したそうです。

味見をしながら、味付けにも苦心していました。