シンボルツリーのヤマモモの木の実を集めました。
大量です、、、
そして、ジャムづくりに挑戦。作り方はネットで検索。
まず、水で煮て、アクをとります。
入れかわり立ちかわり、いろいろな人が協力。
そしてつぶして種をとります。
なかなか根気のいる作業でした。
そこからじっくり煮ていきますが、なかなかジャムらしくならず、、、。
あきらめムード漂う中、理科の先生の、「ペクチンは30度から40度で固まる」の
アドバイスを受け、そのまま放置して冷やすことに。
すると、、、最後にはなかなかの出来栄えになりました!
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