旬菜『山崎』さん

　出前授業に来てくださいました。

　利尻昆布でとった出汁を味見し、

次は、鮪節を加えて味見、どんどん

味が深まっていきます。

　できた出汁を使っただし巻き卵を

習いました。

「さあ、みんなもやってみましょう！」

　お店で作って来てくださったゴマ豆腐

いりのおすましと、出汁蒔き卵に生湯葉のあんかけ

　本物の味に「おいしい！」を連発です。

とても貴重な体験をさせていただきました。

『山崎』のみなさん、ありがとうございました。