５年生：「本物の梅干し」づくり

７月７日（月）、５年生は「本物の梅干し」をつくろう！と、紫蘇（しそ）漬けの行程に臨みました。

紫蘇をもむと、爽やかな香りが広がりました。梅酢に浸すときれいな紅色に・・。土用干しの

行程など、まだまだ手間と時間がかかりますが、おいしい梅干しのできあがりが楽しみです。

■紫蘇をちぎってきれいに洗います　　　　　　　■水気を取った紫蘇をもんでいきます。

■あくを捨てて、梅酢を加えます　　　　　　　　　■梅干しの樽に紫蘇を加えて完成