ゴーヤを食べたよ

細かく切って塩もみしてしばらく水につけておきます。タマネギ・

豚肉ツルナシインゲンと一緒に炒め、砂糖とお味噌で味付けするとゴーヤの苦みもマイルドになり、子どもたちも喜んで食べてくれました。

「おいし～い」「にがかった」という子にはそれがゴーヤの味だよと伝えました。

保護者にも少しおすそ分け。作り方も知らせ、結構好評でしたよ。

ゴーヤは夏バテ予防に効果があるとか・・・お家でも試してもらえるとうれしいな。