２０１３年１１月８日(金）
先日掘ったおイモと
おイモの茎を使ってcooking！
おイモは味噌汁に、
おイモのツルは、油揚げと一緒に
炒め煮にしました。
子ども達も中学生・高校生のお姉さん達と一緒に
お手伝いをしてくれて、大助かり！
定番お味噌汁は大好きで、
「今日も美味しいのん作ってや～！」とエールをもらいましたが、
おイモの茎の炒め煮はどうかな？？とちょっと心配・・・
焼き芋にはできない小さめのおイモや、
少し汚れていたり、穴のあいているおイモを
子ども達が、綺麗に洗ってくれました。
おイモの茎のスジ取り...これが結構大変な作業！
職業体験の中学生達も、子ども達も悪戦苦闘・・・
でも、根気よく、一生懸命、頑張ってくれて出来ました！
「これって、食べられるの？」とちょっぴり不安げでしたが...
出来ました！
芋の茎の炒めに。。。お味は？
思ったより好評で、よく食べてくれました。
「美味しい！」「また作って～！」という声も聞かれて、
料理人としては、とっても嬉しかったです❤
今度は、残った鳴門金時で
焼き芋大会！！をしようね。
